Session1: Traiter différents cas d'annulation de modifications

Les slides actuelles ne traitent que d'un seul cas de figure: annuler les modifications non commitées (type control-Z, ou en ligne de commande git reset --hard, ou dans RStudio, bouton revert).

Néanmoins, les questions qui sont apparues font état de cas d'utilisation comme annuler des modifications commitées (git reset --mixed ou bien git reset --soft en ligne de commande et non accessibles de base dans les IDE). Il faudrait donc compléter les supports pour traiter ces cas de figures.